Naukowcy z Marshall Universitety w Zach. Wirginii umieścili raport w czasopiśmie „Nutrition”, ScienceDaily (Sep. 6, 2011), że mała dawka orzechów włoskich spożywana codziennie obniża ryzyko zachorowania na raka piersi u kobiet.
Przeprowadzając badania z zakresu biologii molekularnej, dowiedziono, że dieta zawierająca orzechy włoskie zmniejsza ekspresję (aktywność) licznych genów, które odgrywają istotną rolę w rozwoju raka sutka. Wyniki tych badań wskazują, że spożycie orzechów włoskich powinno być stałym elementem diety osób dorosłych, a w szczególności kobiet w ciąży oraz matek karmiących, gdyż chronią przed rozwojem nowotworów u potomstwa.